栄養管理室

栄養管理室の紹介

病院における栄養管理はすべての治療の基本となり、チーム医療の一翼を担う部門として患者さんの治療や再発防止のため次の基本姿勢をふまえ食事提供と栄養管理または栄養食事指導などを行っています。

【基本姿勢】
１患者さん個々に適合した治療食を提供すること
２患者さんの健康回復を図るため栄養の質と量を調整すること
３食事は文化性を有し、おいしく安全に調整すること

病院食の提供について

当院では様々な病態に合わせ食事を提供しております。
常菜食・軟菜食・分菜食・流動食・形態調整食・エネルギー糖質管理食・脂質管理食・蛋白制限食・塩分制限食・嚥下訓練食・食物アレルギー食など

食事一例

形態調整例

選択メニュー食

週２回、昼・夕食に選択食を行っております。（対象：常菜食・軟菜食・きざみ食）

お誕生カード

お誕生日の患者さんには「誕生カード」をお膳に付けております。

行事食

ご入院中も季節を感じていただけるよう、行事食とメッセージカードを提供しています。

1月：お正月
2月：節分
3月：ひな祭り
4月：花見弁当
5月：子どもの日
7月：七夕
12月：クリスマス　など

季節のお弁当～常菜食～

季節のお弁当～形態調整食～

えんま市メニュー・クリスマスメニュー・正月メニュー

ワゴンサービス

筋ジストロフィー病棟および重症心身障がい者病棟でワゴンサービスを実施しております。管理栄養士と調理師が作成したスイーツやスープなどを真心込めて、病棟までお届けしています。
お好みのトッピングなどをお選びいただき、患者さんの目の前で盛り付けし楽しんでいただく、好評イベントとなっています。

栄養食事指導について

入院・外来の患者さんを対象に様々な疾患に対する栄養食事指導も随時行っております。
ご希望の方は主治医までお申し出ください。

対象疾患
糖尿病・高血圧症・脂質異常症・痛風
肥満症・腎臓病・食欲不振　など

チーム医療への参加

栄養状態が悪いと治療効果が得られにくくなり、様々な合併症にもかかりやすくなります。当院では栄養サポートチーム（NST）が稼働しており医師、看護師、薬剤師、管理栄養士、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士、臨床検査技師などが連携して患者さんの栄養をサポートしています。
その他、褥瘡対策チーム・摂食嚥下支援チーム・院内感染対策チーム・医療安全対策チーム・リハビリカンファレンス・個別支援計画カンファレンスなどに参画し、チーム医療の一員として患者さんの栄養管理の一端を担っています。